Минчанин с немецким «бэкграундом» профессиональную карьеру начинал в системе столичной «Юности». В сезоне-2013/14 защитник попробовал свои силы за океаном в WHL, где отыграл 29 матчей за «Летбридж Харрикейнз».

В активе Хенкеля имеется несколько юношеских и молодежных чемпионатов мира в составе белорусских сборных, причем в пяти играх за «молодежку» Кристиан выходил на лед с капитанской нашивкой.

С 2016 по 2019 год Кристиан играл за минское «Динамо». В дебютном сезоне в КХЛ Хенкель запомился болельщикам неординарными действиями на льду и такими же ответами в интервью. Вообще он очень быстро превратился в основного защитника «зубров»: 57 матчей в первый год, 55 — во второй.

В 2019-м перешел в «Ак Барс».

Сезон 2023/24 Хенкель провел в «Ак Барсе» и «Барысе», сыграл 56 матчей, набрал 9 (1+8) очков.

Суммарно в КХЛ: 431 матч, 65 (15+50) очков, «+50» (данные после сезона 2023/24). В составе сборной Беларуси участник пяти чемпионатов мира.

В мае 2024 года вернулся в минское «Динамо». 

Интересные интервью Криса можно прочитать на нашем сайте.

Достижения: чемпион Беларуси (2016), лучший защитник чемпионата Беларуси (2016), участник Матча звёзд КХЛ (2019), серебряный призер чемпионата России (2020, 2023), бронзовый призер чемпионата России и КХЛ (2021).